Piastra Fresco GN 1/1

Piastra Fresco GN 1/1 - <p>Sistema di attivazione per contenitori isotermici. <br />Con temperatura eutettica di +3&deg;C. <br />Prolunga il tempo di mantenimento della temperatura in legame fresco.<br />Dimensioni normalizzate GN 1/1.</p> PEGS0001

  • GN 1/1

VANTAGGI E BENEFICI
  • Funge da accumulatore di energia termica, che rilascia nel corso del trasporto, consentendo di prolungare i tempi di mantenimento della temperatura dei pasti.
  • Particolarmente indicata nel caso in cui i contenitori non siano utilizzati a pieno carico.
  • Disponibile in anche nelle versione per il trasporto in legame caldo e per il trasporto in legame surgelato.
  • Adatta per l’utilizzo all’interno dei contenitori Thermax con guide o con dimensioni interne Gastronorm.
  • Utile nel caso di trasporti multitemperatura nei Sistemi Modulari AF150 e AF12.
  • Semplice da predisporre all’uso: è sufficiente congelare la piastra ad almeno -10°C.
  • Non necessita di alimentazione elettrica per il funzionamento.
  • Grazie alle eccellenti proprietà eutettiche, mantiene per lungo tempo i pasti alla temperatura di conservazione ottimale.
  • Assicura il corretto mantenimento termico, limitando i rischi di proliferazioni batteriche e preservando la qualità degli alimenti e le loro proprietà organolettiche.
  • Le caratteristiche di isotermia soddisfano i criteri della legislazione vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) e delle norme tecniche applicabili (EN12571 e Accord AFNOR AC D40-007).
  • Consente di operare correttamente in ambiente HACCP.
  • I materiali utilizzati per la fabbricazione sono idonei al contatto alimentare.
  • Il liquido eutettico contenuto all’interno della piastra è atossico: massima sicurezza anche nel caso di contatto accidentale con il cibo.
  • I criteri progettuali seguiti consentono una corretta pulizia e sanificazione (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) anche a mezzo di lavastoviglie.
  • Progettata per durare nel tempo: le prestazioni rimangono praticamente inalterate con il riutilizzo.
  • Completamente riciclabile al termine della vita operativa.
CARATTERISTICHE TECNICHE
  • Dotata di comode maniglie di presa.
  • Energia termica rilasciata piastra eutettica fresco: 257 Wh.
  • Si consiglia di congelare le piastre eutettiche fresco a -10°C.
  • Avvertenza: il tempo di condizionamento delle piastre fresco è funzione della potenza frigorifera utile del sistema di raffreddamento utilizzato.
  • Ad esempio: per condizionare n. 5 piastre eutettiche GN 1/1 fresco (a -10°C) con potenza frigorifera utile di 1000W, si impiegano circa 2 ore.
  • E’ importante posizionare le piastre avendo cura di distanziarle tra di loro, in modo tale che l’aria fredda possa investirle su ogni lato, permettendo un condizionamento più rapido e uniforme (ad es. utilizzando una rastrelliera con delle guide).
  • Garantite per l’utilizzo da –30° a +85°C.

Codice: PEGS0001
Dim. esterne (mm): 530x325x30h
Peso: 4 kg
Imballo: 1
COLORI: